新潟的越光米可以說是舉世聞名，好水種出了好米，兩樣加乘後更是做出了最棒的清酒。新潟的清酒種類眾多，若想要一次儘情品嚐，唎き酒番所可以說是最便利的選擇，店裡有著各種新潟當地所產的各式酒品，只要花500元日幣就能試喝5種不同的清酒。
- 位置：新潟車站LoLoCo商場西館3樓本館賣場內。
- 營業時間：9:30-20:30。
- 費用：500元日幣試飲5杯不同的酒。
| 唎き酒在日文中的意思是指品酒的意思，唎き酒番所自然就是試酒/品酒的地方。從新潟車站的南口出來，CoCoLo西館位於右手側，3樓主要是本館(ぽんしゅ館)的賣場，門口有個醉漢拿著酒瓶的雕像迎接我們，不知喝完會不會到時跟他一樣XD。進入賣場後，內部有一個區域就是唎き酒番所。試飲區外的賣場也販售各試酒品，試喝後若有喜歡的，可以直接購買回家細細品嚐。 |
| 在櫃台付完500元日幣後，服務人員會交給你5個代幣和1個酒杯，接下來就可以在店內自由選擇想喝的酒。每種酒都有一個編號和酒標，在酒標旁會書寫酒的產地、類型、酒精濃度等說明，看中自己想要的酒後就可以取酒試喝了。取酒的說明如下：
1. 將酒杯放到想試喝的酒標下方的酒杯放置區，注酒口下方有一個凹洞，記得把酒杯的底部嵌入洞內。 2. 將代幣投入右方的投幣口，按下投幣口右邊黃色的按鈕，酒就會由注酒口流到酒杯中，每次約25c.c.。 |
| 除了各式清酒外，也有一些濃度較低的梅酒之類的酒品，可依照自己的能力試飲，喝完後將酒杯放至返還區就可以了。 |
| 若是不知道要喝什麼時，可以參考店內黑板上的排行榜。排行榜下有各式的鹽巴，可搭配酒試喝。另外在櫃台也有提供新鮮的小黃瓜和味噌來配酒，小黃瓜要付費，1支100元日幣。 |
| 在越後湯澤車站的CoCoLo商場內也有一間唎き酒番所。門口擺放著上班族的醉態，令人莞爾。 |
◎延伸資訊：
唎き酒番所官網：https://ponshukan-niigata.com/02.htm。